샤브샤브

샤브샤브는 얇게 썬 쇠고기와 채소를 끓는 물 또는 육수에 살짝 익힌 후 건져서 소스에 찍어 먹는 음식입니다.

먹을 때에는 고기를 물 또는 육수에 너무 오래 익히지 말아야 합니다. 고기를 오래 익히면 육류 고유의 성분과 영양분이 빠져나가며 육질 또한 질겨지기 때문입니다.
또한 육수에 재료를 끓이면서 생기는 거품은 자주 걷어내 국물의 맑은 상태를 유지해가며 먹어야 합니다.
고기를 먼저 건져 먹고 난 다음에 채소를 먹는 것이 고기의 성분이 국물에 우러나와 채소의 맛을 한층 끌어올려주어 깊은 맛을 낼 것입니다. 

몽골에서의 신선한 야채와 질 좋은 고기로 한 층 더 풍부한 맛을 드셔보세요!

한식

한식은 한국 고유의 음식이나 식사입니다.

여러 한식 중 소불고기는 얇게 썬 소고기를 간장 양념에 재웠다가 구워 먹는 음식입니다.
제육볶음은 얇게 썬 돼지고기를 고추장 양념에 재웠다가  구워 먹는 음식입니다.
갈비찜은 소나 돼지에 양념과 간을 하여 국물이 잘 스며들게 삶은 음식입니다.
이 외에 김치찌개 또는 된장찌개와 여러 반찬을 밥과 함께 볼 수 있습니다.

해외에서 맞지 않는 식단에 고생하지 마시고 일상보다 더 맛있게 느껴지게 되는 한식을 드셔보세요!

현지식

현지식은 몽골 고유의 음식이나 식사입니다.

대표적인 보쯔는 몽골의 찐만두로 양고기과 양기름으로 가득차있어 한 입 베어 먹으면 안에서 육즙이 상당히 흘러나옵니다.
수태차는 손님이 오면 가장 먼저 내놓는 소금을 넣은 차에 마유를 붓고 으름을 넣어 만든 전통차로 비타민 공급원입니다.
이 외에도 자연의 신선한 재료를 사용하는 여러 현지식들이 가득합니다.

해외에 나가서 국내에서도 잘 먹을 수 있는 한식이나 유럽식 등은 아니라고 생각하신다면,
좋은 기회로 직접 몽골 현지의 생생하게 느껴지는 맛을 드셔보세요!